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Dpto de Redacción de Huesca.com
Receta Seleccionada:
Paella marinera
Ingredientes:
· 500 gr. arroz
· 250 gr. rape
· 250 gr. gamba
· 250 gr. mejillon
· 250 gr. calamar
· 2 diente ajo dientes
· 1 tomate
· 4 o 5 hebra azafran
· sal
Se lleva la paellera al fuego con aceite y se frie en el un diente de ajo picado. cuando empiece a colorearse, se añade el rape en pedacitos, las gambas, los mejillones, y el calamar limpio y cortado en tiras. se rehoga todo con el tomate bien trinchado y en cuanto se empiece a dorar, se añade el caldo, el azafran picado con un ajo y el arroz. se sazona, se hierve de 15 a 20 minutos y se deja reposar un momento .
La casa dispone de tres habitaciones y tres apartamentos bautizados con nombres de materiales de construcción empleados en la arquitectura tradicional de esta comarca
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