La localidad, situada en la vega del río Cinca, fue ocupada desde la edad de bronce, como atestiguan numerosos restos encontrados en yacimientos arqueológicos cercanos como Pilaret de Santa Quiteria o Masada de Ratón.

Uno de los yacimientos más importantes es el de Villa Fortunatus, donde se han encontrado los restos de una villa romana, con una importante cantidad de mosaicos, y los restos de lo que parece una iglesia paleocristiana, denotando una continuidad en su poblamiento hasta época visigótica.

De época posterior es el Torreón dels Frares, una antigua fortaleza musulmana que fue reformada por los Templarios, un grupo que estuvo muy presente en toda la zona de Fraga.

Dentro del casco urbano destaca la Iglesia Parroquial de San Pedro, que se construyó sobre la antigua mezquita mayor de la localidad. Se trata de una obra a caballo entre los estilos románico y gótico, con algunos detalles mudéjares y renacentistas.

Ya de esta época hay que destacar varios palacios en cuyas portadas de piedra están esculpidos los blasones de las familias que los ocuparon. Buenos ejemplos son el Palacio del Gobernador, el de Junqueras, Escolapios, o el de los Moncada, ahora convertido en Casa de Cultura y que guarda una importante obra pictórica con obras de José Beulas, Bayo, Salvador Victoria, José Manuel Broto, Ureña, Blecua, Jordi Jové, Pepe Cerdá, Just Nicolau, José Luis Lasala, L. Bagaria, etc... El edificio alberga además la Biblioteca Pública Municipal, el Archivo Histórico Municipal, la Sala de Exposición Permanente del Torreón de la Cárcel, la Sala de Exposiciones Miguel Viladrich y el Salón de actos.
Mencionar también La Casa Museo Sabaté , museo biográfico y monográfico dedicado al pintor S. Sabaté afincado en Fraga el año 1938. En la visita se observa como vivía un artista y a través de sus obras se puede contemplar la tradición del vestuario, las costumbres y el cambio urbanístico de la villa fragatina.

De su gastronomía destaca principalmente el Coc de Fraga, producto de repostería artesanal que cuenta con la C de Aragón Calidad Alimentaria.