No es pues de extrañar que fuese asiento de un castillo musulmán, de donde deriva su nombre (“Al-Qalat”, equivalente en árabe a “El castillo”). Del mismo subsisten vestigios en lo alto del cerro, tras la parroquial dedicada a San Jorge. Castillo y lugar tomados por el rey Pedro I en 1097 cuya iglesia pasó a depender del monasterio de
Montearagón.

La parroquial se edificó en el siglo XII y fue radicalmente modificad en el XVI a cuyo momento pertenece su bella torre mudéjar. Del templo original quedan algunos vestigios, como parte de su muro sur aflorando entre la cabecera y la capilla añadida al mismo. En sus sillares podemos ver marcas de cantero a base de cruces con sus extremos señalados con trépano.
En el interior, la nave cubre con medio cañón apuntado segmentado por varios fajones alguno de los cuales luce cruces excisas de consagración y entre los que se hallan diversos altares.
En el brazo norte de la cabecera se sitúa, procedente de lugar desaparecido, la talla románica de la Virgen de Astón. Es de madera policromada, Virgen-Trono que porta al Niño sobre la rodilla izquierda y en la mano derecha alza una piña mientras el Niño bendice y porta pequeño orbe.

A 4,7 kilómetros al noroeste se halla la ermita de Nuestra Señora de Los Agudos. Se alza sobre un cerro-testigo visible desde toda la Sotonera. Templo protogótico con
claros influjos de época románica edificado hacia la primera mitad del XIII.
Se alza sobre basamento macizo. es de planta rectangular y cabecera plana, orientado y segmentado por cinco contrafuertes coincidentes con otros tantos fajones apuntados a su interior. La portada de medio punto y dos arquivoltas muy deterioradas abre hacia mitad del muro sur.

Su privilegiad posición de vigía sobre la Sotonera lo hizo idóneo como puesto de vigilancia en la Guerra Civil. En su interior hay numerosos grafittis que nos retrotraen a tiempos pasados. Destaca uno de ellos garabateado sobre la imposta del lado sur y dentro de un recuadro, impresionante: “Antonio M. de 19 años natural de Plasencia del Monte 11 febrero 1937 tienpos de la gran gerra (sic.)”